国家食品安全评估中心：酱油醋不存在问题

今天凌晨，国家食品安全风险评估中心针对近期互联网上关于酱油、醋等调味品中塑化剂的传言进行了紧急回应。经过对市场销售的部分酱油、醋等食品进行应急检测，结果显示并未发现异常，不存在食品安全问题。有关部门表示将继续跟踪监测，并呼吁公众一旦发现食品安全问题，应及时直接向监管部门举报。

对于这一消息，多年从事发酵食品研究的韩北忠教授表示，民众应理性看待某些个人或研究机构曝出的食品问题，避免过度恐慌。他认为目前的关注更多地是一种炒作，目的是吸引公众眼球，而不是真正关心食品安全。他建议公众应客观分析这些问题，不要盲目恐慌。

随着国家食品安全风险评估中心的检测结果发布，关于酱油、醋等调味食品塑化剂超标的谣言得以击破。关于白酒中塑化剂超标的问题仍然让民众感到困惑。自从酒鬼酒被曝出塑化剂问题后，白酒行业便陷入了一场风波。

这场风波始于上个月，有公司检测报告显示酒鬼酒样本中存在三种塑化剂成分，其中一种超过国家标准的三倍。尽管酒鬼酒一开始对检测结果表示质疑，但国家质检总局的通报使得事情迅速升级。随后，茅台酒也被牵涉其中。网络上有消息称茅台酒中塑化剂含量超标，而茅台集团则坚称是制作工艺所致，并非人为添加。

在这场风波中，有几个问题一直让大家感到疑惑。白酒企业声称塑化剂是制作工艺过程中的自然渗入，而非人为添加。那么，制作过程中渗入的塑化剂和人为添加的塑化剂在性质上有何不同？对人体的健康影响是否一致？塑化剂作为塑料制品的伴生物，其残留量在白酒中是否达到了危害健康的程度？权威机构至今仍未给出明确答案。

民众对于白酒中塑化剂残留问题的担忧并非没有道理。毕竟，塑化剂和其他潜在有害物质一样，普遍存在于我们的生活中。目前，关于白酒中塑化剂残留是否对健康有害的争论仍在继续，普通消费者期待的权威检测部门结论尚未到来。我们呼吁相关部门尽快对这一问题进行权威鉴定，让消费者不再困惑。只有这样，谣言和猜测才能真正停止，公众才能真正放心。