高血压可以吃青豆腐吗

1. 营养价值

青豆腐富含植物蛋白、维生素B族、钾、镁等微量元素，且脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。青豆中的大豆异黄酮还可能辅助改善血管弹性。

2. 注意事项

3. 特殊人群

肾功能不全者需限制植物蛋白摄入量，避免加重肾脏负担。

综上，青豆腐对高血压患者是安全的健康食品，合理食用可补充营养并辅助控压，但需结合个体情况调整。