高血压患者能否吃竹笋

适宜原因

1. 低钠高钾：竹笋钾含量高（每100克含毫克以上），有助于促进钠排出，辅助调节血压。

2. 膳食纤维丰富：可促进肠道健康，预防便秘，且热量低（23千卡/100克），适合控制体重。

3. 营养均衡：含维生素、矿物质，对增强免疫力和调节三高有一定作用。

注意事项

争议点

部分观点认为竹笋中的纤维汁可能影响血液循环，建议高血压患者少吃，但多数资料显示适量食用无碍。

综上，竹笋对高血压患者利大于弊，注意处理方法和适量即可。