鸡肝与高血压 鸡肝与高血压有关吗

1. 鸡肝的营养价值

鸡肝富含优质蛋白质（约20g/100g）、维生素A/B族、铁和硒等微量元素，对增强免疫力、预防贫血有益。

2. 高血压患者的饮食禁忌

高血压需严格控制胆固醇和脂肪摄入，而鸡肝作为动物内脏，胆固醇含量较高（约356mg/100g），可能加重动脉硬化。尤其合并高血脂、冠心病时更应避免。

3. 专业建议分歧

4. 替代方案

优先选择芹菜、苹果等富含膳食纤维的食物，以及三文鱼等富含Omega-3的优质蛋白来源。

建议高血压患者咨询主治医生，根据个体情况（如肾功能、血脂水平）制定饮食方案。当前血压控制不稳定时，应完全避免食用鸡肝。