高血压者可以吃紫米吗

一、紫米对高血压的益处

1. 富含钾元素：有助于减少钠滞留，促进尿液排出，辅助降低血压。

2. 膳食纤维丰富：可控制体重和胆固醇吸收，间接改善高血压。

3. 含镁元素：促进血管舒张，调节心脏功能。

二、注意事项

1. 建议用量：每日200-300克为宜，过量可能引起消化不良或血糖波动。

2. 烹饪方法：紫米较难煮烂，建议提前浸泡1-2小时再烹煮。

3. 慎食人群：

三、推荐搭配

可与其他粗粮（如燕麦、黑米）混合食用，或搭配低脂高蛋白食物（如鱼肉、鸡胸肉）。

四、需避免的饮食

高血压患者应同时限制高盐、高脂及辛辣食物，如腌菜、肥肉等。若对紫米过敏或食用后出现不适，应立即停止食用。