海鲜酱油高血压能吃吗

高血压 2025-09-21 10:14高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 钠盐控制：海鲜酱油含钠量较高（每15ml约含800-1000mg钠），过量摄入易导致水钠潴留，引发血压升高。建议每日总钠摄入不超过5g，需将酱油用量计入总量。

2. 成分真相：多数海鲜酱油实际不含海鲜成分，主要依赖琥珀酸二钠等添加剂提鲜，营养价值与普通酱油相近。

优先选择：低盐酱油（钠含量减少50%）或原味高等级酱油。

替代调味：用柠檬汁、香草等替代部分酱油，减少钠摄入。

烹饪方式：避免与腌制食品、高盐调料（如耗油、虾酱）搭配使用。

合并高尿酸或痛风者需警惕海鲜酱油可能含嘌呤成分。

过敏体质者应确认是否对酱油中的添加剂（如谷氨酸钠）敏感。

综上，高血压患者可少量使用海鲜酱油，但需严格控量并优选低钠产品，同时保持整体饮食低盐、低脂。