为什么吃的咸会高血压

1. 水钠潴留机制

食盐（氯化钠）中的钠离子会打破体内电解质平衡，导致细胞外液浓度升高。为维持渗透压，身体会保留更多水分，使血容量增加，从而升高血管压力。这类似于水管中水量增加导致水压上升。

2. 血管功能影响

钠离子过量会刺激血管平滑肌收缩，增加血管阻力，同时损害血管内皮功能，降低其舒张能力。长期高盐还可能激活肾素-血管紧张素系统，进一步加剧血压升高。

3. 流行病学证据

中国人日均盐摄入量达12克，远超世卫建议的5克标准，这与高血压患病率呈正相关。研究显示，每日多摄入2克盐，收缩压平均升高2mmHg。

控制建议

高盐饮食通过多重途径推高血压，限盐是预防和管理高血压的关键措施。