高血压患者可以喝浓汤吗

高血压 2025-11-02 10:01高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 浓汤的主要问题

  • 高盐风险:浓汤通常含盐量较高,容易导致钠摄入超标,引发水钠潴留和血压升高。
  • 高脂肪含量:长时间熬煮的肉汤(如鸡汤、骨汤)会溶解大量动物脂肪,增加血脂代谢负担,可能加速动脉硬化。
  • 嘌呤问题:老火浓汤嘌呤浓度高,可能干扰尿酸代谢,对合并高尿酸血症的患者尤其不利。
  • 2. 可替代的选择

  • 优先选择低盐、低脂的清汤,如蔬菜汤、豆腐汤或菌菇汤。
  • 若饮用肉汤,建议去皮炖煮,控制熬煮时间在1小时内,并去除表面油脂。
  • 3. 饮用建议

  • 每周不超过3次,每次控制在200毫升以内。
  • 避免与腌制食品同食,午餐时段饮用更利于代谢。
  • 4. 需完全避免的汤类

  • 含味精/鸡精的即食浓汤。
  • 麻辣火锅汤底等刺激性汤类。
  • 高血压患者应尽量避免高盐、高脂的浓汤,选择清淡汤品并严格控制摄入量。

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