街头小摊烤肉可让你招羊瘟

各地对于布鲁氏菌病的称呼各异，有的称其为“懒汉病”，有的则称之为“蔫巴病”或“羊瘟”。实际上，布鲁氏菌病是一种由布鲁氏菌侵入人、畜身体内引发的人畜共患的传染变态反应性疾病。在我国，该病被传染病防治法归为乙类传染病。

夏日炎炎，人们钟爱于啤酒与烧烤的消暑方式，街头的烧烤摊也因此热闹起来。专家提醒，为了健康，吃烧烤时应选择正规的餐馆和饭店，以避免潜在的健康风险，如布鲁氏菌病以及其他肠道疾病。

河北省疾病预防控制中心细菌消杀所的王书义指出，街头小摊的烧烤点最令人担忧。由于原料质量差、卫生状况不佳以及加工过程中的问题，如洗不净、烤不熟等，极易导致肠道疾病、寄生虫病和共患病的发生。他们甚至接诊过因食用烤肉而感染布鲁氏菌病的病例。

布鲁氏菌病的初期症状类似于感冒，如头疼、头晕、全身不适等。主要的表现是发烧，可能持续高烧、弛张热、不规则热或长期低热。伴有关节肌肉疼痛、乏力、多汗，尤其在下午和夜间汗多。在临床上，这些症状常导致误诊为感冒、风湿热、结核、腰椎间盘突出等疾病。由于该病是一种全身性疾病，如果延误治疗，会对一些系统造成损害，如肝脏、循环系统、神经系统、骨关节以及男性生殖系统等。

王书义还强调，与牲畜及其产品有密切接触的人员，除了遵守操作规程外，在购买原材料时，一定要选择检疫合格的，避免购买病死和腐败的畜禽肉。对于普通市民来说，在享受烤肉时，最好选择有卫生合格证和工商管理许可证的餐馆和饭店，确保烤制过程的安全卫生。建议大家尽量少去或不去街头小摊吃烧烤，以防病从口入。

为了我们的健康，请警惕街头烧烤等食品的安全问题，合理饮食，健康生活。也不忘关注其他生活健康方面的知识，如心理健康、夏季饮食、都市白领的饮食习惯等，让我们在忙碌的生活中，也能照顾好自己的身体。