美国牛肉染菌 害人性命

美国疾病控制和预防中心近日通报，一批受大肠杆菌污染的牛肉馅已经导致多起疾病事件。目前已知有二十八人因此生病，其中十六人被送往医院治疗，更有两人因病情恶化不幸离世。据信，这些病例均与食用这批受污染牛肉有关。

发言人罗素表示，其中一名受害者为纽约州居民，本身患有疾病，在食用上述牛肉后不幸离世。另一名居住在新罕布什尔州的美国人，则因感染“O-157:H7”大肠杆菌而死亡。根据州卫生官员报告，患者的死亡原因是并发症导致。

涉及肉品安全的美国农业部透露，这批问题牛肉是由纽约州的一家农场出售的。该批牛肉检测出带有致命的“O-157:H7”大肠杆菌，可能与康涅狄格州、缅因州和马萨诸塞州的多起大肠杆菌病例有关。目前，该农场已主动召回超过五十四吨的相关新鲜牛肉馅。

据了解，这些受污染的牛肉制品均于今年九月中旬生产，并在九月底进入市场，销售范围涉及八个州。可能销售受污染牛肉馅的地区包括康涅狄格、马里兰、马萨诸塞、新泽西、纽约、北卡罗来纳、宾夕法尼亚和弗吉尼亚等地。

食用受大肠杆菌污染的牛肉制品可能导致腹泻和脱水，还可能引发严重的带血腹泻，甚至导致肾衰竭等严重并发症。感染大肠杆菌的症状通常会在食用染菌食品后三至四天，甚至八天内出现。罗素透露，美国每年因感染“O-157:H7”大肠杆菌的人数高达七万，平均约有五十二人死亡。

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