冠心病能吃酱油味精吗

冠心病 2025-08-14 08:08冠心病症状www.xinxueguanw.cn

酱油和味精均含有较高钠含量。酱油每10毫升约含钠600-800毫克，味精（谷氨酸钠）的钠含量约为食盐的80%。

过量钠摄入会导致血压升高，增加心脏负担，可能诱发心绞痛或心肌梗死。建议每日盐（钠）摄入量控制在5克以下，需将酱油、味精等调味品的钠含量计入总量。

可选择低钠酱油或减少用量，烹饪时用醋、柠檬汁、香料等天然调味品替代部分酱油和味精。

避免食用腌制食品（如咸菜、咸鱼）及含钠高的加工食品，这些食物与调味品共同作用可能进一步加剧钠摄入超标。

冠心病饮食应以低盐、低脂、低糖为主，优先选择新鲜蔬菜、水果、鱼类及全谷物。

- 若需使用酱油或味精，建议咨询医生或营养师制定个性化方案，结合整体膳食结构调整。

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