让人年轻十岁的饮食秘诀

大自然似乎总是在与我们开玩笑，既希望我们享受美食的愉悦，又提醒我们要节制饮食。过度贪食的后果，往往是让我们为短暂的口腹之欲付出健康的代价。若想拥有健康的身体，我们就不能放任自己敞开肚皮大吃特吃。与其如此，不如留点力气去走一圈，对身体的好处会更多。

少吃，有时能带来意想不到的效果。一项美国实验发现，老鼠每天减少30%的食量，居然能延长30%的生命。更令人难以置信的是，一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10到15年。限制卡路里摄入者的健康状态明显优于常人，DNA受损的迹象也减少了。科学家们认为，控制食量有助于减少高血糖对组织的破坏、降低炎症发生率以及消除衰老的罪魁祸首自由基。

尤其要注意的是，糖类会加速人的衰老。高糖食品含有大量速溶糖类，导致血糖在短时间内迅速升高，长期如此会加速衰老进程，并引发其他健康问题。我们应该回归以素食为主的饮食习惯。选择全麦、糙米、意大利通心粉等食品，避免马铃薯，因为它们可能增加患病风险。

为了保持年轻，我们应该多吃蔬菜和鱼类。每天尽可能多吃不同种类的蔬菜。选择富含脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼和鳟鱼，它们能有效预防心脏病、中风和视力减退。坚果、玉米油和橄榄油中也含有丰富的健康脂肪酸。尽量避免煎炸类食品、人造黄油及其他不健康脂肪酸。

除此之外，咖喱也是一个不错的选择。咖喱中的辣素姜黄素是一种潜在的化学抗衰老剂。在东亚，人们普遍食用咖喱，这也是为何东亚人患各种癌症、帕金森和老年症比例较低的原因之一。如果你不喜欢印度饭的味道，那么每天补充500mg到1000mg的姜黄素是有益的。

如果你非要补充一种维生素，那么专家建议你补充维生素D。随着人的衰老，皮肤受光产生维生素D的过程逐渐减弱，这一问题可能导致骨折、肌肉无力等多种疾病。没有其他任何一种维生素能如此普遍地缺乏，除非你能大量食用鱼肉来补充。

给大家一个小健康提示：日行万步路，饭吃八分饱。要想控制八分饱，可以选择慢慢启动，菜一上桌别吃得太猛，吃饭时要控制节奏。同时要有选择地吃饭，不喜欢吃的坚决不吃，喜欢吃的留有余地。当所有的菜都上完了，这时还有两成饥饿感时，就可以根据自己的喜好再适当吃些东西。嘉瑶实习编辑提醒您注意健康饮食哦！