女人常喝豆浆好处多多

在当下，虽然牛奶备受青睐，但拥有1900多年历史的豆浆依然有其独特的魅力。毫无疑问，牛奶对人体发育具有卓越的贡献，对于我们的身体而言，豆浆同样带来了无数的益处。特别是对于女性朋友，豆浆更是一个不可或缺的饮品，因为它能有效预防癌症。有条件的朋友们应该坚持同时享用牛奶和豆浆。

豆浆的蛋白含量虽不及牛奶，但其质量却丝毫不逊色。事实上，从生理结构和饮食习惯来看，国人更适合饮用豆浆。因为我们的饮食习惯中谷物占据较大比重，而豆浆与谷物的营养更为互补。专家提醒我们，这种传统的饮食文化不应被忽视。考虑到我国约有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”，对这部分人来说，豆浆无疑是比牛奶更好的选择。

被誉为“植物性牛奶”的豆浆，其成分接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶各有千秋。虽然豆浆中的某些成分含量低于牛奶，如脂肪和某些维生素，但铁、B类物质以及更多其他营养素的含量却远高于牛奶。牛奶含有丰富的脂肪和胆固醇，而豆浆则不含胆固醇，且饱和脂肪酸的含量也较低，这是豆浆的一大优势。

值得一提的是，牛奶中的乳糖需要在特定酶的作用下才能被人体吸收。大多数中国人缺乏这种酶，这也是许多人喝牛奶会不适的原因。而豆浆则不存在这个问题。豆浆还含有丰富的对人体有益的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮等物质，具有降低胆固醇、预防多种疾病、增强免疫力、延缓衰老大豆等水溶性纤维丰富的食物有助于控制血糖，尤其是大豆制品是糖尿病患者最理想的食物。

研究还表明，糖尿病患者每天饮用豆浆或大豆制成的饮料，可以减少人工胰岛素的使用剂量。骨骼的构成中，钙和磷扮演着重要角色。与动物蛋白相比，大豆蛋白能使尿液中排泄的钙减少近50%，这对于保持骨骼健康非常有益。大豆中的异黄酮也有助于提高骨骼质量。

对于女性而言，青春的流逝与卵巢功能的衰退密切相关。鲜豆浆中丰富的植物雌激素可谓天然的雌激素补充剂。它富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对预防乳腺癌、子宫癌也有积极的作用。

豆浆和牛奶都是我们健康饮食的重要组成部分。在享受牛奶的丝滑之余，不妨也尝试一下豆浆的醇厚，让我们的生活更加丰富多彩。（实习编辑林菲）