爱吃巧克力的老年男性更乐观

在经济地位和社会生活条件相似的情况下，芬兰一项历时四十多年的研究揭示了一个令人振奋的事实：喜爱巧克力的老年男性相比那些偏爱其他糖果的同龄人，身体更为健康，内心更为乐观，且拥有更强的心理愉悦感。

自上世纪60年代起，芬兰的研究人员对出生于特定年代、社会经济地位相近的老年男性进行了一项全面的随访问卷调查。除了了解他们的身心健康状况外，还涉及了他们的饮食习惯，特别是糖果偏好。在超过一千名的受访者中，研究者发现，偏爱巧克力的老年人与偏好其他糖果的老年人相比，在孤独感、幸福感、生活满意度以及心理健康状况等方面存在显著差异。

那么，巧克力为何具有这样的魔力呢？

巧克力的魅力源于其主要的原料可可豆。每100克可可豆中富含多种有益成分，如蛋白质、脂肪、糖类以及多酚和黄酮醇等。其中，多酚类物质具有抵抗炎性介质过氧化亚硝酸盐的作用，是常见的自由基清除剂，能够保护机体免受氧化损伤，还可以促进血管舒张，降低血液凝集程度，减少血管堵塞，预防心脑血管疾病。巧克力中的和可可碱能够增强大脑血液流动，预防痴呆症的发生。实验证明，适量食用巧克力（如每天吃6.8克含热量为30千卡的黑巧克力）具有降血压的效果，且不会造成体重增加或其他副作用。在西方国家，巧克力被视为一种强心、利尿的健康食品，对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化作用，有助于消化。

除此之外，巧克力还能在大脑中释放复合胺，这是一种与情绪密切相关的神经递质。当复合胺停留在脑神经键中时，就能对人的情绪产生积极影响，使人感觉愉悦和提神。虽然巧克力本身的色氨酸含量并不高，但其含有的大量糖分可以引发胰岛素的生成，进而促进色氨酸进入大脑，合成更多的复合胺。

适量食用巧克力不仅能为老年男性带来味觉的享受，更能为他们的身心健康带来益处。但需要注意的是，任何食物的摄入都应该适量，过度食用可能会导致其他健康问题。