栗子养身食谱 健脾养胃

冬日里的温暖美味：板栗的保健食谱

冬天，热气腾腾的板栗是许多人的心头好。这种美味食材不仅让人陶醉，更有益于身体健康。今天，就为大家推荐两款让人垂涎欲滴的板栗食谱。

板栗，这一富含营养的食材，具有养胃健脾、补肾强筋的神奇功效。据《本草纲目》记载，板栗性温味甘，能入脾胃肾经，对于肾虚所致的腰膝酸软、舒筋活络等症状有显著的疗效。唐代名医孙思邈更是称赞板栗为“肾之果”，常食有强身愈病之效。

药师们也强烈推荐板栗，特别是对于肾虚引起的腰膝酸软等症状，栗子大有裨益。肾主骨，腰为肾之府，栗子能益肾，又富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“千果之王”的美誉。对于那些脾胃虚寒、腰腿无力的人来说，多喝栗子熬制的汤或粥是极好的选择。

首先为大家推荐的是栗子鸡

材料：栗子克，鸡肉适量，冬菇50克，生姜4片。

做法：

1. 栗子洗净晾干，鸡肉去内脏、尾部后洗净切块。冬菇也洗净并浸泡至软。

2. 热锅下油，放入姜片和鸡块翻炒至变色，然后加入栗子和冬菇继续翻炒片刻。

3. 加入适量水，大火烧开转小火炖煮20分钟，加入生抽和糖调味即可。

功效：补脾养肾。

接下来是风栗红豆冬菇煲猪腱肉

材料：风栗250克，红豆50克，冬菇30克，猪腱肉克，生姜3片。

做法：

1. 所有材料洗净，风栗切开两半，红豆和冬菇浸泡。猪腱肉切块。

2. 所有材料放入炖盅，加入约10碗清水。大火煮沸后转小火炖煮两小时。

3. 饮用前加盐调味即可。

功效：养脾健胃，滋阴益气。

这两款食谱结合了板栗的保健功效与美味口感，让人欲罢不能。对于喜欢板栗的你来说，不妨亲自下厨尝试一番，既能品尝到美味，又能养胃健脾。享受冬日里的这份温暖美味吧！