寒露时节吃芝麻有奇效

寒露时节，我们该吃什么呢？那一定不能错过芝麻这种营养食材。无论是黑芝麻还是白芝麻，都是寒露饮食中不可或缺的存在。接下来，让我为你科普一下黑白芝麻各自独特的营养价值。

说到寒露吃芝麻的好处，谚语有云：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”。黑芝麻，又称胡麻、黑脂麻或胡麻仁，不仅能滋养黑发，还有护肤美肤的功效。常食黑芝麻，能让干燥粗糙的皮肤变得细致、光滑、柔嫩，帮助我们延缓衰老。芝麻与绿豆都有排毒的功能，从芝麻中提取的香油，不仅是调味佳品，也广泛用于食疗解毒。

那么，黑白芝麻各自都有哪些营养价值呢？黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。它可以补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治疗病后虚弱、须发早白、虚风眩晕等症。黑芝麻药食两用，含有优质蛋白质、丰富矿物质以及不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，被视为滋补圣品。

白芝麻则含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。其中的亚油酸有调节胆固醇的作用。白芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，令皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。白芝麻还具有养血的功效，能治疗皮肤干枯、粗糙，使皮肤细腻光滑、红润光泽。

无论是黑芝麻还是白芝麻，它们的吃法都有很多。可以制作成各种美食，如芝麻糊、芝麻馅点心等。在这个寒露时节，不妨尝试一下这些美味的芝麻食品，既能满足味蕾，又能滋补身体，何乐而不为呢？快来试试看，让芝麻成为你寒露养生的好伙伴吧！