吃生菜沙拉不会胖？胃寒恐致易胖体质

解读这篇关于饮食健康与中医观点的文章

脾虚与肺气虚的人应避免生冷食物，因为生冷食物会助长脾湿，使肺气更虚。在秋冬季节，这种情况容易引发过敏性鼻炎、咳嗽、气喘等呼吸系统疾病。这一点，中医经典《难经》早有阐述。

近年来，随着西方饮食文化的传入，生机饮和生菜沙拉成为了广受欢迎的养生食品。对于中医来说，却可能存在一些隐忧。例如，将大量生冷蔬菜混合成果菜饮品或生菜沙拉，虽然可能富含纤维、酵素、维生素和矿物质，但对于体质偏寒的人来说，却可能引发一系列健康问题。

中医认为，生冷饮食会导致胃寒，进而引发肺寒或肾阳虚。寒性凝滞不利于水液代谢，可能导致痰的积聚，使肺失去宣发功能，出现咳嗽、气喘等症状。尽管许多营养学家可能认同这种食品组合的营养价值，但在中医看来，却可能存在一些风险。

特别是对于一些追求健康却迷信某些养生观念的人来说，问题更为严重。他们可能因此患上甲状腺低下、消化不良、季节性呼吸道过敏、气喘和肥胖等疾病。这些病例并不罕见，涉及各种人种。

以生菜沙拉为例，其中的十字花科植物如菜花、高丽菜等含有甲状腺肿素，可能抑制甲状腺功能。而许多绿叶植物则含有高量的草酸，可能抑制钙质及其他矿物质的吸收，导致结石。经过烹饪加热后，这些有害物质会被破坏，大大降低了对身体的伤害。

更令人关注的是，许多人误以为喝生机饮、吃生菜沙拉不会导致肥胖。中医指出，当胃的温度过低时，无法消化食物。如果经常摄入生冷食物，将耗损胃的能量，导致胃寒。这时，身体为了生存，必须借更多能量给胃以消化食物，导致新陈代谢趋缓，体质变成易胖体质。

中医强调预防痰生、不吃生冷是养肺的基本观念之一。对于追求健康的人来说，了解并遵循中医的一些基本观念，可能更有利于维护身体健康。

这篇关于饮食健康与中医观点的文章提醒我们，尽管西方饮食文化有其吸引力，但我们仍需要根据自己的体质和健康状况做出合适的选择。在追求健康的过程中，了解并遵循中医的一些基本观念可能更为关键。