胆囊结石病人要当心　一日三餐里面有大学问

对于许多人而言，过量食用大闸蟹可能会导致血脂或血糖的上升，但对于某些特定的人群，如患有胆囊炎或胆囊结石的患者，过度摄入可能引发更严重的急性症状。那么，胆囊炎与胆囊结石之间究竟存在怎样的联系？是否只要胆囊结石不引发疼痛就可以忽略不治呢？针对这些问题，我们有幸采访到了在西北地区享有盛誉的渭南市协和医院肝胆专家徐俊飞主任。徐主任，您好，请问能给我们解释一下何为胆囊炎吗？一般的患者会出现哪些典型的症状？徐主任解释道，胆囊炎是由于细菌性感染或胆汁成分改变所引起的胆囊炎症，是胆囊的常见病。此病在腹部外科中的发病率居高不下，尤其在中年人群中更为常见，女性患病率略高于男性，特别是肥胖且多次妊娠的女性更易患病。胆囊炎症分为急性和慢性两种类型。急性胆囊炎的症状主要表现为右上腹疼痛、恶心、呕吐和发热等。多数患者的体温会在38.0℃～38.5℃之间，较少出现高热和寒战。部分患者还可能有眼白和皮肤轻度发黄。急性胆囊炎的症状会不断加重，上腹部疼痛会持续并放射到背部或肩部，这种情况下必须及时进行治疗。慢性胆囊炎相较于急性更为常见，往往伴随着胆囊结石。慢性胆囊炎可能是急性胆囊炎的后遗症，由于长期发炎，胆囊可能会萎缩，功能减退甚至完全丧失。慢性胆囊炎的症状包括腹胀、上腹或右上腹不适、胃灼热、嗳气、吞酸等。特别是在进食油煎或多脂食物后，这些症状会明显加剧。像刘女士这样，享受美食时一口气吃下多只大闸蟹，摄入过多的高胆固醇食物，胆囊需要“加班加点”排出更多的胆汁来消化这些胆固醇。胆囊的频繁收缩很容易将胆结石挤到胆总管或胆囊管中，造成胆道梗阻。胆道梗阻后，胆汁会在胆囊内淤积，浓度逐渐升高。其中高浓度的胆盐具有强烈的致炎作用，会形成早期的化学性炎症，之后可能继发细菌感染，甚至导致胆囊化脓性感染。对于这种情况，目前主要的治疗方法是胆囊切除手术。切除胆囊可以治疗和预防胆囊结石的各种症状及并发症，如胆绞痛、胆囊炎、胆囊穿孔、胆囊癌以及结石复发等。通过这次采访，我们了解到胆囊炎和胆囊结石的重要性以及它们之间的联系。我们建议大家要关注自己的胆囊健康，合理饮食，避免过度摄入高胆固醇食物，以预防胆囊疾病的发生。