香椿酱高血压(香椿酱高血压能吃吗)

1. 控制钠摄入

香椿酱制作过程中通常添加较多盐分，高钠饮食会直接影响血压控制。建议选择低盐配方或自制时减少盐量，每日摄入不超过100克。

2. 预处理降低风险

香椿本身含亚硝酸盐，建议制作前将香椿焯水1-2分钟，可去除60%以上的亚硝酸盐。

3. 避免高脂搭配

市售香椿酱可能含较多油脂，高血压患者应避免与高脂肪食物同食，优先选择橄榄油等健康油脂制作的酱料。

4. 个体化调整

若合并肾功能异常或对钠敏感，建议咨询医生后食用。食用后出现头晕等不适需立即停用。

其他注意事项：

- 建议搭配高钾食物（如香蕉、土豆）平衡钠钾比例