为什么食盐过量会高血压

1. 水钠潴留与血容量增加

食盐主要成分氯化钠中的钠离子会打破体内电解质平衡，引发细胞外液渗透压升高。大脑感知后触发口渴反应，大量饮水导致血管内血容量增加，直接提升对血管壁的压力。长期高钠摄入还会抑制肾脏排钠功能，进一步加重水钠潴留。

2. 血管功能损伤

高盐环境会刺激血管收缩激素（如肾素-血管紧张素系统）分泌，导致血管阻力增大。钠离子可破坏血管内皮细胞功能，降低血管弹性，形成恶性循环。

3. 盐敏感性高血压

约30%人群存在盐敏感性体质，长期高盐饮食会激活交感神经系统和肾素-血管紧张素-醛固酮系统，引发不可逆的血压升高。

临床建议

世界卫生组织推荐每日盐摄入量不超过3克，高血压患者需更低。限盐饮食可使收缩压降低2-3mmHg，对盐敏感性高血压患者尤为重要。