高血压烤鸭_高血压患者能吃烤鸭吗

高血压 2025-09-06 18:05高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 去皮食用

烤鸭皮含有高胆固醇（每100克鸭皮胆固醇约100毫克），可能加重动脉粥样硬化风险，建议完全去除鸭皮后食用。

2. 控制摄入量与频率

单次建议食用量不超过80克（约3片鸭肉），每周不超过1次。

过量食用可能导致血脂升高，增加心血管负担。

3. 注意烹饪与调味方式

避免搭配高盐酱料（如甜面酱含钠量可达500mg/勺），建议用葱丝、黄瓜条替代。

优先选择蒸煮鸭肉，减少烤制产生的多环芳烃等有害物质。

4. 搭配膳食平衡

食用时可增加蔬菜（如黄瓜、芹菜）和粗粮，补充膳食纤维以促进脂肪代谢。

需谨慎人群

合并高血脂、高尿酸或肥胖的高血压患者应尽量避免。

盐敏感性高血压患者需严格控盐，建议选择低盐腌制的烤鸭。

若出现头晕、心悸等不适，应及时就医监测血压。