高血压做菜大全 高血压做菜大全菜谱

一、凉菜类

1. 鲜虫草花拌西芹：西芹切条焯水，虫草花焯熟后过凉，加芝麻、葱油拌匀

2. 老虎菜：黄瓜丝+尖椒丝+葱丝，用醋/香油调味

二、热炒类

1. 芹菜炒香干：芹菜撕老筋切条，配胡萝卜和香干清炒，仅用盐/鸡精调味

2. 洋葱炒鱿鱼：洋葱含前列腺素可扩张血管，搭配海鲜低脂高蛋白

3. 西兰花炒虾仁：西兰花富含钾和萝卜硫素，虾仁提供优质蛋白

三、汤羹类

1. 海带冬瓜汤：冬瓜利尿，海带富碘，加姜片去寒

2. 鱼头豆腐汤：豆腐含钙稳定血压，鱼头提供不饱和脂肪酸

四、特色食疗

1. 决明子山楂茶：炒决明子15克+山楂片10片沸水焖泡，缓解头晕

2. 玉米枸杞炒：熟玉米粒爆炒后加枸杞，少盐调味

3. 红苋菜蒸食：苋菜含钾平衡钠离子，蒸制保留营养

注意事项：

建议多用醋/柠檬汁代替酱油调味

芹菜、木耳、洋葱等食材建议每周吃3-4次

严格控制食盐量（每日≤5克）