高血压高血糖如何吃鸡蛋

1. 控制数量：合并高胆固醇血症者建议每周吃4-5个蛋黄，健康人群每天不超过1个全蛋。蛋白作为优质蛋白可适量多吃。

2. 优先水煮：煎蛋、荷包蛋等烹饪方式会增加油脂摄入，水煮蛋能最大限度保留营养且避免额外热量。

3. 保留蛋黄：蛋黄含卵磷脂、维生素等有益成分，与蛋白搭配食用更均衡，丢弃会造成营养浪费。

日常饮食还需注意：

- 限制高糖饮品和酒精摄入以稳定血糖。