高血压老人要科学饮食

许多老人在老年期常规检查中会发现，高血压老人要科学饮食，其实主要原因还是日常饮食中摄入了太多的高蛋白高脂肪和高食物，那么如何正常饮食呢？下面就介绍一下高血压的饮食戒律老年人一定要学习一下，然后实践起来吧！

一、适量摄入蛋白质

蛋白质摄入量过多会使嘌呤合成增加，并且蛋白质代谢产生含氮物质，高血压老人要科学饮食，可引起血压波动。牛奶、鸡蛋不含核蛋白，含嘌呤很少，可作为首选蛋白质的来源。应改善动物性食物结构，减少含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。每周选择吃鱼2～3次，高血压老人要科学饮食，鱼含有丰富的和，能影响血压的调节作用，使钠排出量增加，从而降。

二、限制脂肪及高胆固醇食物

高脂肪高胆固醇饮食容易导致，高血压老人要科学饮食，高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用，使尿酸升高。烹调时以植物油为主，因植物油含素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定的作用，如菜油、花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米油、红花油等。少吃胆固醇高的食物，如动物内脏（心、肝、肠、肾、脑）、各种蛋黄、虾子、肥肉、鱿鱼、墨鱼、牛油、奶油等。建议每日脂肪摄入总量控制在50克左右，包括烹调油20克。高血压老人要科学饮食，烹调方法采用蒸、煮、炖、汆等用油少的方法，高血压。

三、避免或肥胖

甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，引起血脂升高及肥胖。要控制热量摄入，使体重达到理想体重，既预防肥胖，又减少了由肥胖引起的高血压、痛风等危险因素。可适当多摄入高纤维食物，如糙米、标准粉、玉米、小米等，对防治高血压及痛风有利。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，包括糖果、甜点、含糖饮料，高血压食疗。