金桔有哪些功效和作用，怎样吃好

金桔的魅力：功效、食用方法与健康益处

随着金桔的大量上市，相信许多人的果盘中已经出现了它们亮丽的身影。金桔，这个小小的水果，却蕴藏着丰富的营养和独特的功效。那么，金桔到底有哪些功效和作用，又该如何享用呢？今天，就让我们一起金桔的奥秘。

一、金桔的吃法大解密

1. 糖煮金桔

将金桔洗净，用牙签戳几个小洞，加水煮沸后加入冰糖，小火熬至粘稠，趁热食用。若未喝完，可存入冰箱，每次取出温热后享用。这款甜品对于小儿支气管肺炎等疾病有一定的食疗效果。

2. 金桔果酱

小金桔洗净后切片，去核。加入糖、百香果、柠檬汁等配料，加水搅拌后慢火熬制。制成的果酱富含营养，可搭配面包或作为日常零食。

3. 桔根猪肚

将金桔根与猪肚洗净切碎，加水煮成浓汤，调味后即可食用。这款汤品有补胃和胃、健脾止痛的功效。

4. 金桔炒谷芽

将炒谷芽与金桔一同煮水，加入少量糖调味后饮用。此汤有健脾理气的作用，对婴儿肠痉挛有疗效。

二、金桔的功效与作用

中医认为，金桔性温，味辛、甘、酸，具有化痰止咳、理气消食、疏肝解郁的功效。其不仅可用于治疗气郁不舒、胸胁胀痛等症状，还可帮助消化、解酒辟臭。《本草纲目》和《随息居饮食谱》等古代医书中也有关于金桔的记载和赞誉。

三、实用验方分享

1. 治疗呕吐：可用橘皮与生姜煎水服用。

2. 治疗痢疾：金桔、龙眼肉与冰糖煎水服用。

3. 缓解肋间神经痛：用橘络、当归、红花加黄酒和水煎服。

4. 缓解咽炎：金桔煎水代茶饮或用橘叶泡茶。

金桔不仅口感独特，而且营养丰富，具有多种健康益处。从上述的介绍中，相信您已经对金桔有了更深的了解。让我们在享受金桔美味的也关注身体的健康，让这个小果子为我们的身体带来大益处。