马齿苋的副作用，老年人慎用

马齿苋的神奇功效与食用注意事项

在我所了解的整形网界，关于马齿苋的副作用和食用禁忌，有着诸多话题。今天，就让我来为你细细道来。

对于湿疹皮炎类急性红斑渗出期的患者来说，新鲜马齿苋的汁水是一种天然的治疗良药。它能够收湿止痒、清热消肿，给予皮肤最直接的舒缓。

说起马齿苋的食用方法，凉拌是最能保留其营养价值的做法。由于马齿苋中含有较多的草酸，与钙结合后会形成草酸钙，人体无法吸收。在食用前，我们需要将马齿苋在滚水中焯烫大约一分钟，去除其中的草酸。再将其捞出，切段放入盘中，便可享受这份大自然的馈赠。

马齿苋，作为一种寒性食物，虽然具有清热解毒和止痢功效，但在食用时仍需注意。为了驱寒，我们可以拌入蒜泥，再加上醋和姜，这样既能保持马齿苋的原有功效，又能中和其寒性。

马齿苋的医用价值更是不可小觑。它不仅能治疗细菌性痢疾、肠炎等常见疾病，还能预防心脏病。据美国一研究机构报告，马齿苋所含的ω-3脂肪酸具有抑制胆固醇的功效，有助于保护血管和心脏健康。

马齿苋汁对痢疾杆菌也有显著的抑制和杀灭作用，对于腹痛、腹泻等症状有极佳的缓解效果。马齿苋还可制成注射液，用于产后流血、人工流产出血等功能性子宫出血的止血治疗。甚至，用马齿菜加甘草煎后，还可以治疗宫颈糜烂。

我们在采摘马齿苋时需要注意，马路边的马齿苋容易受到汽车尾气和杀虫剂污染，因此最好不要采摘。我们应该选择郊外新鲜、光泽亮的野菜。并且，采回来的马齿苋要用清水浸泡2小时以上，以确保其安全卫生。

虽然马齿苋有着丰富的营养价值，但过多食用并不利于健康。尤其是年老体弱和胃寒的人群，以及孕妇，尤其是习惯性流产者，应避免食用马齿苋。让我们一起享受马齿苋带来的益处，同时也要注意食用方法和禁忌，做到科学健康地食用。