果汁鱼块是哪里的菜及做法

果汁鱼块：新奇美味，粤菜的骄傲

你是否曾经尝试过将果汁与鱼块结合的美味？听起来似乎很新奇，但当我们想到可乐鸡翅时，这种搭配就不再那么令人惊讶了。今天，我将为大家介绍一道名为果汁鱼块的菜肴。让我们先来了解一下它的背景知识。

果汁鱼块是哪里的菜？它源自广东省，是当地传统的汉族名菜，属于粤菜系。这道菜以其酸甜醒胃的口感而闻名。当你品尝这道菜肴时，你会感受到炸至金黄色的鱼块与鲜甜的果汁完美融合，带来一种令人难以忘怀的美味体验。

这款菜已经去除了鱼刺，因此老人和小孩都可以安心食用。不仅如此，果汁鱼块还具有食疗作用，能够明目、治疗头痛、高血压等疾病。

接下来，让我们了解一下果汁鱼块的做法。准备好食材：鲩鱼腩、鲜橙汁、鸡蛋、玉米粉等。将鲩鱼腩处理干净后切成条状，并洒上适量的盐腌制一会儿。然后，调制炸浆和沾裹用的玉米粉，让鱼块裹上炸浆后再沾上一层玉米粉。

接下来，将鱼块放入热油中炸至金黄色，夹起沥干油分。另起一锅烧热油，倒入鲜橙汁炒匀，并勾芡后淋在鱼块上。这样，一道美味的果汁鱼块就完成啦！

果汁鱼块作为一道开胃菜绝对是不二的选择。油炸好的鱼块搭配鲜甜的果汁，让人回味无穷。这道菜不仅口感绝佳，而且具有不错的醒胃效果。有条件的朋友们可以自己在家尝试烹饪，体验这道美味佳肴的魅力。

当你品尝这道广东传统名菜时，你会感受到粤菜的丰富多样和独特风味。果汁鱼块将鱼肉的鲜美与果汁的酸甜完美结合，让人回味无穷。不妨尝试一下这道令人垂涎欲滴的佳肴，让味蕾尽情享受这美妙的味觉盛宴吧！