粗粮吃不对越吃越胖 八宝粥是最好的选择

关于粗粮的减肥吃法，你真的了解吗？

很多人听到粗粮有助于减肥，便毫不犹豫地摒弃了日常的主食，全情投入粗粮的怀抱。这种做法真的科学吗？恐怕结果并不如人们所愿。一些人尝试后，脸色逐渐变差，消化系统也变得脆弱，一吃饭就感到肚子胀鼓鼓的。甚至对于女生来说，还可能出现生理周期不规律等问题。

究竟该如何正确对待粗粮呢？以下是关于粗粮的减肥错误吃法：

不可只吃粗粮。对于现代久坐少动的生活方式，完全以粗粮为主食是不现实的。我们的肠胃已经变得相对脆弱，合理的搭配一半粗粮和一半细粮是更好的选择。长期过量食用粗粮会影响人体对营养物质的吸收。

不要将粗粮磨成粉再吃。粗粮之所以被称为粗粮，是因为其加工工艺较少，营养物质保存得相对完整。如果将其磨成粉，那么其原有的优点将不复存在。最好的方式是将粗粮蒸煮后食用，如蒸红薯、煮玉米、糙米饭、杂粮粥等。

人们普遍认为粗粮热量低，吃再多也不怕胖，这种观点也是错误的。实际上，不同种类的粗粮热量并不低，如100g糙米的热量是332大卡，与一些其他食物相比并不低。粗粮减肥的关键在于其升糖指数低、饱腹感强、消化慢。

那么，如何正确吃粗粮以达成减肥的效果呢？

粗杂粮作为“食补”的方式，必须长期定量食用，方可达到均衡营养、促进健康的目的。仅仅心血来潮偶尔吃上一两口是达不到预期效果的。建议每日至少将三分之一的主食定为粗粮，并做到粗细结合。

在食用方式上，可以将白米与杂粮以一定比例混合煮制，或者将干豆浸泡后煮制，以充分释放其营养价值。可以尝试将粗杂粮与其他食材搭配炖制，增加口感和营养。例如豆类与肉类炖制可以增加鲜美感并减少油腻感。还可以将杂粮粉与精白面调和牛奶鸡蛋制成各种美食。

粗粮作为主食的一部分是健康的选择，但需要注意合理搭配和食用方式。正确的吃法可以让我们在享受美味的达到营养均衡和减肥的效果。