常吃核桃可以降低乳腺癌几率

在喧嚣的都市生活中，我们往往习惯于随手拈来的零食，如饼干、炸薯条或炸薯片，来打发闲暇时光。这些零食虽然短暂满足了我们的口腹之欲，却对我们的健康造成了不小的威胁。相比之下，一种更为健康、营养丰富的零食选择出现在我们的视线中核桃。

在最近美国癌症研究协会的年会上，美国的研究人员报告了一项令人振奋的研究成果。他们对实验动物进行的实验显示，常吃核桃能够显著降低癌症的发病风险。

想象一下，这些研究是在马歇尔大学医学院的实验室里进行的。研究人员选取了一批乳腺肿瘤研究中的专用实验鼠，这些实验鼠在短短5个月内就面临着高风险的乳腺肿瘤生成。为了核桃对肿瘤的影响，研究人员将它们分为两组。其中一组每天喂食一定量的核桃，而另一组则喂食普通食物。

经过一段时间后，研究人员惊喜地发现，那些吃了核桃的实验鼠，其肿瘤发生率明显低于普通组。更令人兴奋的是，即使体内产生了肿瘤，这些肿瘤的生成时间也晚于普通组，体积也相对较小。更令人鼓舞的是，食用核桃还可以将实验鼠的肿瘤产生时间至少推迟三周。

核桃中的秘密武器在于欧米加－3脂肪酸、抗氧化剂以及植物甾醇等有益物质。这些成分在降低乳腺癌的发病风险和程度方面发挥了重要作用。研究人员认为，尽管这项研究只是针对实验鼠进行的，但核桃对人类的好处也是显而易见的。健康的饮食能预防多种疾病，对于追求健康零食的我们来说，“吃点核桃总比吃饼干、炸薯条或炸薯片强”。

核桃不仅营养丰富，而且其独特的口感和香气也能满足我们的味蕾需求。相比于那些高热量、高油脂的零食，核桃无疑是一个更为明智的选择。在这个注重健康、追求平衡的时代，让我们用核桃来替代那些不健康的零食吧，为我们的身体注入更多的活力和能量。

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