预防心血管疾病摄入钠

冠心病 2025-07-17 14:49冠心病症状www.xinxueguanw.cn

一、钠摄入标准与健康风险

1. 每日限量:成人钠摄入量应控制在1500-2300毫克(约3-6克盐),高血压患者需更严格限制在5克以内。

2. 过量危害:高钠会导致水钠潴留,增加心脏和肾脏负担,升高血压及心血管疾病风险。

二、关键控制措施

1. 减少高钠食品

  • 避免腌制食品(咸菜、腊肉)、加工肉类(火腿、罐头)及高钠调味品(酱油、味精)。
  • 警惕隐形盐:方便面、饼干、快餐等加工食品含钠量高。
  • 2. 烹饪调整

  • 使用低钠盐(含氯化钾)替代普通盐,可降低钠摄入并增加钾摄入,但肾功能不全者慎用。
  • 用香草、柠檬汁等天然调味品替代部分盐。
  • 三、特殊人群建议

  • 心血管患者:需严格低盐饮食,但避免过度限盐导致低钠血症。
  • 中老年人:优先选择低钠盐,注意监测血钾水平。
  • 通过合理选择食材、阅读食品标签及调整烹饪习惯,可有效降低钠摄入,保护心血管健康。

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