冠心病吃猪肉是否加重

1. 选择瘦肉部位

优先选择猪里脊、猪腿肉等脂肪含量较低的部位，避免五花肉等高脂肪部位。瘦猪肉的脂肪含量与鸡胸肉、鱼肉相近，适量摄入不会显著增加风险。

2. 控制摄入量

每周建议不超过2-3次，每次不超过85克。过量摄入饱和脂肪酸可能升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），加重动脉粥样硬化。

3. 健康烹饪方式

推荐蒸、煮、烤等低脂方法，避免油炸或煎炒。搭配蔬菜食用可减少脂肪吸收，并补充膳食纤维。

4. 替代选择

可增加鱼类（如鲑鱼、沙丁鱼）摄入，其富含的omega-3脂肪酸有助于心血管健康。加工肉制品（如火腿、腊肉）因高盐高脂应严格限制。

若出现不适症状，应及时就医。总体而言，合理饮食管理是控制冠心病的关键，需结合低盐、低脂及均衡营养原则。