冠心病人可以吃油焖虾吗

一、油焖虾的注意事项

1. 减少油脂和盐分

油焖做法通常含油盐较高，建议改良为少油版，或用橄榄油替代普通食用油，控制盐量（每日＜5g）。

2. 控制食用频率与分量

3. 搭配建议

可搭配西兰花、等膳食纤维丰富的蔬菜，帮助降低胆固醇吸收。

二、更健康的替代烹饪方式

优先选择清蒸、白灼或水煮，避免油炸和重油焖制。虾头（胆固醇较高部位）建议去除。

三、禁忌情况

四、冠心病饮食原则

低盐低脂、均衡膳食（多蔬果、全谷物、深海鱼），定期监测血脂指标。