冠心病能吃手工油面吗

1. 控制总热量与脂肪摄入

手工面本身热量较高，若制作过程中添加油脂（如油泼面或油炸面食），脂肪含量会显著增加。建议选择少油烹饪方式，避免油炸或大量泼油的做法。

2. 注意胆固醇与盐分

冠心病患者需限制高胆固醇食物（如动物内脏、猪油等），同时减少盐分摄入（每日5-6克）。手工油面若含高盐调料或搭配高脂配菜（如肥肉），需谨慎控制量。

3. 搭配膳食纤维与优质蛋白

建议搭配豆制品（如黄豆、绿豆）或瘦肉（如鱼肉、鸡肉），并增加蔬菜水果摄入，以补充钾元素和膳食纤维，帮助抗动脉粥样硬化。

需避免的关联食物：

若需进一步了解冠心病饮食细节，可参考以下扩展信息：