冠心病的饮食护理自述

一、核心饮食原则

1. 低盐低脂：每日盐摄入≤5克，避免腌制品；选用橄榄油等植物油，限制肥肉、动物内脏等高脂食物

2. 优质蛋白：优先选择鱼类、豆制品、瘦肉，每周深海鱼2-3次补充ω-3脂肪酸

3. 高纤维饮食：每日300-500克蔬菜+200-350克水果，全谷物替代精米白面

二、关键营养素补充

三、严格禁忌

油炸食品、动物油脂

高糖甜点及含糖饮料

刺激性食物如烈酒、浓茶

四、生活配合建议