预防冠心病喝什么油最好

预防冠心病建议选择富含不饱和脂肪酸的油类，这类油有助于降低胆固醇、改善血管功能，从而减少心血管疾病风险。以下是具体推荐：

1. 橄榄油

含大量单不饱和脂肪酸，可降低“坏胆固醇”（LDL），提升“好胆固醇”（HDL），适合凉拌或低温烹饪。

2. 亚麻籽油

富含α-亚麻酸（Omega-3），能在体内转化为DHA和EPA，具有抗炎和调节血脂的作用，但需避免高温烹饪。

3. 菜籽油/玉米油

不饱和脂肪酸含量高，且含维生素E等抗氧化成分，适合日常炒菜。

4. 鱼油

直接提供EPA和DHA（Omega-3），可降低甘油三酯，预防血栓形成，但需通过补充剂或鱼类摄入。

需避免的油类：

动物油（如猪油、牛油）、人造奶油等饱和脂肪酸含量高的油类，可能增加心血管风险。

每日建议量：不超过25克，过量摄入可能抵消健康益处。