生鱼片与冠心病生鱼片与冠心病有关吗

1. 感染风险

生鱼片未经充分加热处理，可能携带寄生虫（如肝吸虫）和病原微生物，这些感染可能加重心血管负担或引发其他并发症。研究表明，长期食用生鱼片可能增加肝癌风险，间接影响心血管健康。

2. 嘌呤与胆固醇问题

部分海鲜类生鱼片（如贝类、鱼籽）嘌呤和胆固醇含量较高，可能升高血尿酸和血脂水平，加重动脉粥样硬化。冠心病合并高尿酸血症或高脂血症的患者尤其需谨慎。

3. 替代建议

健康提示

冠心病患者饮食应以低盐、低脂、低糖为主，避免加工食品和高胆固醇食物。若需补充Ω-3脂肪酸，可咨询医生后选择鱼油制剂。