冠心病降血脂食谱

冠心病 2025-10-03 13:02冠心病症状www.xinxueguanw.cn

1. 鱼类

深海鱼如三文鱼、鲈鱼富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，建议每周吃2-3次，每次200g左右，清蒸或清炖最佳。

2. 蔬菜

茄子：含皂角苷和黄酮类物质，可降低胆固醇和甘油三酯。

西兰花：膳食纤维减少胆固醇吸收，维生素C保护血管。

洋葱：含前列腺素A，能扩张血管、降低血粘度。

3. 豆类及制品

黄豆、豆腐等富含亚麻二烯酸，可降低血液粘滞性，建议适量食用豆芽、豆浆等。

4. 谷物杂粮

燕麦、绿豆等富含膳食纤维，能吸附肠道胆固醇，促进排泄。

5. 坚果与水果

杏仁、腰果等坚果含不饱和脂肪酸，每天一小把有益心脏。

苹果、香蕉等水果富含维生素，可降低高血压风险。

注意事项：

烹饪方式以清蒸、凉拌为主，避免高油高盐。

控制总热量，保持饮食多样化。

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