冠心病吃鱼怎么烧最好

推荐鱼类

1. 深海小型鱼：如沙丁鱼、鲭鱼（非高脂品种）、三文鱼等，富含Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管风险。

2. 有鳞海鱼：如带鱼、黄花鱼等，胆固醇含量较低。

最佳烹饪方法

需避免的烹饪方式

1. 油炸/红烧：高温破坏营养并产生反式脂肪酸。

2. 腌制/熏制：高钠和添加剂加重心血管负担。

3. 重油煎烤：易导致脂肪氧化，不利于血脂控制。

其他注意事项

通过合理选择和烹饪，鱼类可以成为冠心病患者饮食中的重要健康选择。