冠心病西红柿蛋汤能吃

营养价值与益处

1. 抗氧化保护

西红柿富含番茄红素和维生素C，能降低低密度脂蛋白氧化，减少血管壁脂质沉积；鸡蛋中的卵磷脂可乳化血液脂肪，预防动脉硬化。

2. 低脂高蛋白

汤品以植物蛋白和少量动物蛋白为主，胆固醇含量低，适合控制血脂。

3. 辅助调节功能

番茄中的钾元素有助于稳定血压，黄酮类物质可抑制血小板聚集，降低血栓风险。

注意事项

其他适合冠心病患者的汤品还包括冬瓜排骨汤、海带豆腐汤等，均需遵循低盐、低脂的烹饪方式。