芹菜都有什么功效呢

神奇的芹菜：生活中的健康守护者

芹菜的清新味道和独特口感背后，隐藏着无数与健康息息相关的秘密。这种常见的蔬菜不仅美味可口，更有诸多药用价值，为人们的健康保驾护航。

一、清热生津

芹菜味甘苦而性凉，具有清热解毒、生津止渴的功效。在气候干燥、上火等引起口干舌燥、气喘心烦时，芹菜能为你带来一丝清凉。它还能缓解头痛、食欲不振等不适，对热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒等病证有辅疗效果。

二、平肝降压

芹菜被视为天然的血压调节器。实验研究证明，芹菜的提取物能明显降低兔犬的血压，扩张和软化血管。长期食用芹菜，不仅能降压，还能预防动脉硬化。对于原发性、妇女妊娠期及更年期高血压，都有良好的治疗效果。

三、镇静助眠

芹菜中的生物碱成分具有镇静和安定作用，有助于安神除烦。对于失眠患者来说，芹菜是一个良好的食疗选择。

四、减肥通便

芹菜中的化学物质能加速脂肪的分解和消耗，富含的粗纤维能促进胃肠蠕动，缓解便秘，减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果。这一特点使得意大利的肥胖人群对芹菜情有独钟。

五、凉血止血

芹菜还能缩短凝血时间，对慢性肝病鼻出血、齿龈出血等出血症有较好效果。《中国药植图鉴》中记载其能治疗小便出血。

六、助性避孕

芹菜富含锌元素，具有性兴奋作用。这一特性使得它在增进夫妻感情方面扮演了重要角色。但它也能减少男子精液的精子数，有助于避孕。

七、抗癌防癌

芹菜中的高纤维经消化后产生的物质具有抗氧化性能，能抑制致癌物质的产生，预防结肠癌。常吃芹菜还能部分抵消中的有毒物质，预防肺癌。

八、养血美容

对于缺铁性贫血患者，芹菜是佳蔬。其富含的抗坏血酸也是抗衰美容的重要因素。常食芹菜能使人目光有神，皮肤润泽，面色光华，头发黑亮。香港的美女明星林青霞就酷爱芹菜，将其视为美容佳品。

在这神奇的芹菜中，我们感受到了大自然的馈赠。它不仅是我们餐桌上的美味佳肴，更是我们健康的守护者。让我们在日常饮食中融入更多的芹菜，为健康加分！