冬季老年疾病食疗方案

冬季是老年人进行食补和食疗的重要时期，对于防止疾病的发生具有深远的意义。特别是对于那些患有不同疾病的老年人，选择适当的食疗方案至关重要。

对于患有支气管哮喘病的老人，早在冬季降临之前，食补就成了他们保健的重要一环。每次取一到两个胡桃肉和一片生姜，细细嚼食，这不仅有助于润肺，还能平喘止咳，预防支气管哮喘的复发。

一项报道介绍了一种用萝卜煮鸡蛋的方法，对预防和治疗支气管哮喘同样有效。具体做法是在冬至时选购1500克红萝卜，去头尾后洗净，用无油洁净的刀切成约3毫米厚的片，然后用线串起并晾干。每次取萝卜干三片、鸡蛋一个、绿豆一小撮，加水煮30分钟至豆烂。鸡蛋剥壳后连同萝卜、绿豆及汤一起食用。

对于患有高脂血症的老人，推荐一种黑芝麻桑椹糊的食谱。其制作方法简单，取黑芝麻、桑椹各60克，白糖10克，大米30克，一同碾烂后，加入沸水中煮成糊状即可食用。

对于冠心病老人，可以选择白木耳和黑木耳各10克，用温水泡发后，加水和冰糖蒸食。而高血压的老人则可取黑木耳6克、柿饼50克和适量冰糖同煮食用，有助于降低血压。

在冬季，老年人还容易遭遇中医所说的“冬瘟”，症状类似于感冒，如风寒咳嗽、发热头痛等。为预防这些症状，老年人除了保持饮食起居的规律外，还可以经常食用萝卜。萝卜具有消积滞、化痰、解毒、下气等功效。若是因“冬瘟”导致口舌生疮、糜烂，可用萝卜与梨子同煮后服用；若是风寒咳嗽，可在萝卜上挖洞填入蜂蜜后烤食；如咳嗽失音，可用生萝卜捣汁掺入姜汁同服。这些食疗方法既天然健康，又方便实用，是老年人冬季保健的良方。