咖啡有益心血管健康吗

咖啡对心血管健康的影响因个体差异和摄入量而异，适量饮用可能有益，但过量可能带来风险。以下是综合分析：

一、适量饮用的潜在益处

1. 降低心血管疾病风险

研究表明，每天饮用2-3杯咖啡（约300-毫升）可降低心血管疾病（如冠心病、心力衰竭、缺血性卒中）风险11%-17%，全因死亡风险降低16%-17%。咖啡中的抗氧化剂（如绿原酸）能改善血管内皮功能，减少炎症和氧化应激。

2. 调节血压与代谢

长期适量饮用可能轻微降低高血压风险（队列研究显示风险降低7%，横断面研究降低21%），并改善胰岛素敏感性，辅助血糖控制。咖啡因还可促进新陈代谢，辅助体重管理。

3. 保护心脏功能

咖啡因通过扩张血管促进血液循环，增强心血管系统调节能力，但需注意短期可能引起心率加快。

二、过量饮用的风险

1. 加重心脏负担

每日超过3杯（或咖啡因＞毫克）可能导致心悸、血压升高，尤其对心血管疾病患者可能诱发心律失常或心绞痛。

2. 影响睡眠与钙吸收

过量咖啡因会干扰睡眠，长期可能增加骨质疏松风险（尤其女性）。

三、特殊人群建议

咖啡对心血管的影响呈“U型曲线”：适量（每日2-3杯）可能降低疾病风险，但过量或不当饮用可能适得其反。个体需结合自身健康状况调整摄入量。