治心血管的青菜有哪些

一、核心护心蔬菜推荐

1. 洋葱

含前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，预防血栓形成，对冠心病和动脉硬化患者尤其有益。

2. 西兰花

富含萝卜硫素和维生素K，抗氧化能力极强，可减轻血管内皮损伤，降低低密度脂蛋白水平，减少动脉硬化风险。

3.

天然叶酸补充剂，能降低同型半胱氨酸（心血管风险因子），同时富含铁和钾，改善血液循环并预防贫血。

4. 海带

含昆布素和岩藻多糖，类似肝素活性，可预防血栓形成，降低胆固醇，抑制动脉硬化。

5. 大蒜

挥发性的辣素和大蒜素能显著降血脂，抗血小板聚集，被称为"天然血液稀释剂"。

二、其他有效蔬菜

三、饮食建议

- 禁忌提示：脾胃虚寒者慎食凉性蔬菜如田七苗，高血压患者需控制芹菜等富钠蔬菜的盐分添加。