抗癌先抗肥！必吃15种防癌食物

过年期间的美食诱惑无疑让人难以抵挡，诸如佛跳墙、炸鸡腿、萝卜糕等传统年菜，总是让人垂涎三尺。这些美味佳肴却如同隐形的健康杀手，不仅容易导致体重增加，还可能增加罹患癌症的风险。

随着春节的临近，国民健康署提醒广大民众，肥胖已经成为一个不容忽视的致癌因子。肥胖会提高乳癌、大肠癌、摄护腺癌和肝癌等多种癌症的发生几率。面对这一健康威胁，我们必须高度重视体重控制，调整饮食习惯，以维护我们的健康。

癌症已连续33年成为国人的主要死因，平均每11分25秒就有1人因癌症离世。国民健康署署长邱淑指出，肥胖已成为最重要的新兴致癌因子之一。世界卫生组织也明确指出，肥胖者罹患乳癌、子宫内膜癌、结直肠癌等癌症的相对危险性较高。

我国的相关数据也支持这一观点。数据显示，过重及肥胖者相较于体位正常及过轻者，更容易罹患子宫体癌、女性乳癌、摄护腺癌、甲状腺癌及肝癌等癌症。其中，过重及肥胖者的子宫体癌和乳癌发生率更是高达体位正常及过轻者的2.9倍及1.6倍。

面对这样的健康挑战，我们应该如何防范呢？国健署提醒广大民众，轻松过年首先要从控制体重开始。饮食和运动是关键。大部分年菜都是高油、高脂、油炸食物，不利于健康。为了做好体重控制，建议年菜以天然新鲜的健康食材为主，采用清蒸、卤、烫、凉拌等烹调方式，远离加工肉品、红肉、含糖饮料、高温油炸等不健康食物。

让我们在享受美食的也要关注自己的健康。过年期间，让我们选择健康食材，控制食量，保持运动，共同抵御肥胖和癌症的威胁。让我们行动起来，为自己和他人的健康负责，共同迎接一个健康、快乐的春节！

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