联合国吁多吃昆虫　高蛋白抗肥胖

未来世界的主要粮食会是昆虫吗？这似乎是一个大胆的设想，然而联合国粮农组织最近发布的一份报告为我们揭示了昆虫作为人类食物的巨大潜力。这份报告鼓励人们更多地食用高蛋白昆虫，这种选择不仅有助于我们获取丰富的营养，同时也有利于环保。

在全球范围内，吃昆虫已经开始成为一种趋势。尽管在西方社会，这个概念可能仍然让人难以接受，但全球已有超过20亿人将昆虫视为家常便饭。全球各地有超过1900多种昆虫被人类食用，这其中就包括蟋蟀、蚂蚁、甲壳虫等。

联合国粮农组织的报告指出，昆虫的营养价值极高。例如，每100公克的毛毛虫含有高达28.2克的蛋白质以及丰富的铁元素。除此之外，黄蜂、甲壳虫等也是营养丰富的昆虫。对于正在发育的孩童或者营养不均衡的人来说，昆虫更是补充营养的极佳来源。更令人惊喜的是，食用昆虫还有可能帮助我们对抗肥胖问题。

除此之外，报告还强调了养殖昆虫相较于饲养家畜的环保优势。以蟋蟀和牛为例，在产出相同产量的蛋白质情况下，蟋蟀所需的饲料量比牛少了11倍之多。而且，大多数昆虫的粪便温室气体排放量也比鸡鸭猪羊等家畜低得多，对环境的影响更小。

这一报告的发布引发了人们对昆虫食用的热议。许多网友表示支持这一观点，认为昆虫是未来的食品资源，可以帮助解决世界粮食不均和肥胖人口众多的问题。也有一些人持保留意见，他们认为食用昆虫需要更多的研究和验证。不过无论如何，这一话题无疑为我们提供了一个全新的思考角度，让我们重新审视我们的食物来源和环保责任。

联合国粮农组织的报告为我们展示了昆虫作为未来潜在食物资源的巨大前景。尽管这一转变需要我们克服许多心理障碍和文化障碍，但我们不能否认昆虫作为营养丰富的食品来源的巨大潜力。随着人们对环保和健康的关注度不断提高，也许有一天我们会接受并爱上这种全新的食品来源。