高血压患者能吃山药吗

1. 营养价值与益处

山药富含维生素、矿物质、膳食纤维和黏液蛋白，有助于促进肠道蠕动、改善代谢，并能阻止脂肪在血管壁沉积，对心血管健康有益。其含有的钾元素（每100克约200毫克）可帮助调节体内钠钾平衡，辅助血压管理。

2. 注意事项

3. 特殊人群提示

肾功能不全患者应谨慎，因山药含钾较高可能加重肾脏负担。部分人接触山药黏液可能引起皮肤瘙痒，处理时建议戴手套。

总结：山药对高血压患者是安全的健康食材，但需结合个体情况调整食用量和方式，并保持饮食均衡。