高血压鸡蛋减肥高血压控制吃鸡蛋

高血压 2025-10-18 16:02高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 适量摄入

单纯高血压患者每天可吃1个鸡蛋（含蛋黄）

若合并高胆固醇或心血管疾病，建议每周不超过3个蛋黄，蛋白可适量增加

中国居民膳食指南推荐每周不超过6个鸡蛋

2. 营养与风险平衡

鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，能促进胆固醇代谢，但蛋黄胆固醇较高（约300mg/个）

人体胆固醇70%由肝脏合成，饮食影响较小，但仍需避免过量

3. 烹饪建议

优先选择水煮蛋、蒸蛋，避免高盐（茶叶蛋）或高油（煎蛋）做法

中医推荐山楂煮鸡蛋辅助调理（山楂15g+鸡蛋2个煮汤），可能有助于活血化瘀

4. 减肥与高血压管理

鸡蛋饱腹感强，适合减肥，但需搭配低盐低脂饮食（如蔬菜-500g/天）

高血压合并肥胖者应控制总热量，避免过量摄入蛋黄

若需进一步控制血脂，可参考以下搭配：

蛋白不限量，蛋黄每周3-5个

鱼类、瘦肉等优质蛋白交替食用

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