高血压蔬菜饮食高血压患者吃的蔬菜

高血压 2025-10-26 17:46高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 富含钾的蔬菜

：钾含量高，能对抗钠盐对血压的影响，同时富含镁、叶酸和膳食纤维

西红柿：含钾、铁、锌等多种矿物质，番茄红素可辅助降血脂

黄豆/红豆：蛋白质丰富，含不饱和脂肪酸和钾，适合高血压合并动脉硬化患者

2. 具有血管保护作用的蔬菜

芹菜：含芹菜素，可舒张血管；高纤维低热量，建议直接食用而非榨汁

茄子：维生素P能增强血管弹性，尤其适合眼底出血的高血压患者

洋葱：含前列腺素A，可扩张血管并促进钠排泄

3. 其他推荐蔬菜

西兰花：富含萝卜硫素，能减轻血管炎症

黑木耳：腺嘌呤核苷成分有助于预防血栓

海带：牛磺酸和钾离子协同调节血压

注意事项：

每日蔬菜摄入量建议-500克，优先选择深色蔬菜

食物仅起辅助作用，需配合低盐饮食和药物治疗

- 肠胃敏感者避免生吃洋葱、芹菜，可快炒或蒸煮

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