减肥外食轻松吃　早餐这样挑吃出好身材

台湾的美食之旅：早餐的与发现

曾经有人说过，早餐决定了一天的精神状态。对于美食爱好者来说，台湾的早餐无疑是一场盛宴。从香港出差归来的我，对台湾早餐的丰富多样深感惊讶。

台湾的早餐，就像一座美食宝库，丰富的种类让人眼花缭乱。从包子煎包类、蚵仔面线类的小店，到油饭炒米粉、广东粥、饭团类的摊贩，再到复合式三明治早餐店，每一类都有其独特的魅力。尤其是那些早餐连锁店的丰富选择，更是让人流连忘返。

说到台湾的早餐连锁店，其菜品种类丰富到无法用语言一一描述。在这里，你不仅可以找到传统的中式早餐，如萝卜糕和煎饺，还可以找到各种口味的蛋饼、汉堡和铁板面等西式早餐。尤其是那些主食类食品，更是五花八门。现成三明治、现烤的吐司、厚片土司、汉堡以及各种蛋饼都是这里的常见食物。这些早餐店的最大特色就是它们的大煎盘和丰富的食材选择。

除了主食，饮料和汤类也是这里的重要组成部分。奶茶、红茶、咖啡、牛奶、豆浆、果汁等饮品以及玉米浓汤等汤类都是人们的最爱。这些早餐店的食物选择丰富，营养均衡，既有肉类也有蔬菜，还有果酱、玉米等其他材料。这些食物的热量较高，主要来自于大量油脂的使用。在选择食物时，我们需要注意减少油脂的用量。

为了降低热量摄入，我们可以选择点现做的烤三明治，请老板不要用油去煎，并且不要涂上美乃滋等油脂涂料。这样既可以保持食物的美味，又可以减少油脂的摄入。我们还可以选择其他低油脂的食物，如蔬菜、水果等。

台湾的早餐是一场美食盛宴。在这里，你可以找到各种口味的食物，从传统的中式早餐到现代的西式早餐，应有尽有。为了健康，我们需要注意食物的选择和营养搭配。通过合理的饮食搭配和减少油脂的摄入，我们可以在享受美食的保持健康的身体。在追求健康与好身材的道路上，营养师Stella为我们提供了宝贵的建议。对于那些在外用餐或匆忙准备早餐的人来说，这些建议尤为重要。

面对餐桌上的种种诱惑，我们不必完全拒绝。只要稍加调整，便可在享受美食的保持健康的体态。若觉得汉堡肉油脂过高，可以选择肉质更为均衡的肉排或三明治作为替代，这些食品在配料上更为灵活，可以选择夹起司和肉松等低脂馅料，避免油炸，减少油脂摄入。

对于煎制的食物，我们也可以向店家提出少油或不加油的要求。小提示提醒我们，一汤匙油就等同于半碗饭的热量，减少油的摄入，便是在减少大量的热量。

在搭配附餐时，减少饮料和浓汤的摄入，以白开水为主，是减少热量摄入的有效方法。若想要喝些有味道的饮料，可以选择无糖茶、无糖豆浆或低脂/脱脂奶等低热量饮品。记住，一般饮料都含有较高的糖分，减少摄入，体重自然会下降。

若想要将热量控制在200~300大卡之间，可以选择半份的三明治产品或者两片现烤土司搭配火腿蛋或肉松蛋。甚至可以要求老板去掉吐司边，以进一步降低热量摄入。

以下是常见早餐的卡路里参考表：

备注：蛋和起司一份肉类约为75大卡，火腿约半份肉类。汉堡肉或里肌肉片大小估算约为1~2份肉类之间。早餐店的吐司一般较薄，一片（去边）约70大卡，汉堡面包则相当于三份主食。

营养师Stella的建议既实用又易于操作，让我们在外食的环境中也能轻松保持健康饮食，吃出好身材。更多精彩内容，敬请关注《营养师Stella的减肥&营养博客》。

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