冬日炖补好时机！女中医师教您养生药膳DIY

秋冬季节，气温起伏不定，冷风不时侵袭，此时人们急需一道温暖的补汤来暖身，增强抵抗力。在这寒冷的季节里，张文馨医师为大家带来了一款亲自烹饪的药膳参须首乌玉竹鸡汤。这款汤品不仅味道醇厚，更蕴含了丰富的养生药材，旨在帮助大家在寒冷的冬天里保持健康。

这款汤品选用了一系列滋补的中药材，如参须、何首乌、杜仲等，搭配鸡肉一同炖煮。参须补气活血，滋阴强身；何首乌补血益精，延年不老；杜仲滋补肝肾，强筋骨；玉竹滋阴润燥，改善皮肤老化现象。还有桂枝温助阳气，促进血液循环；黄耆、党参补充元气增加体力；当归、川芎补血活血，调理身体。而枸杞则补益精血，补肝肾明目。

制作这款汤品非常简单。先将香菇泡软，鸡肉切块并烫熟。然后将中药材洗净，与米酒、水一同煮沸，熬出中药汤汁。接着放入鸡肉炖煮约30分钟至熟烂。若想节省时间，可使用压力锅，一小时内即可熬煮出美味的鸡汤。

张医师在挑选鸡肉时给大家一个小叮咛：除了一般肉鸡外，可选用养生乌骨鸡。乌骨鸡的脂肪低、优质蛋白质高，是药膳珍品。担心喝鸡汤会发胖的朋友们，煮好鸡汤后可先将其放入冰箱冷藏，隔天去除上面的油脂再加热饮用。

炖好的参须首乌玉竹鸡汤，汤色醇厚，药材的香气与鸡肉的鲜味完美融合。喝上一口，温暖的感觉瞬间传遍全身，让人倍感舒适。这款汤品不仅能滋补身体，还能提高免疫力，让大家在寒冷的冬天里保持健康。

这款汤品还搭配了香菇和嫩姜片的香味，为整道汤品增添了更多的层次感。香菇含有蛋白质、核黄酸等多种营养成分，可补气养身，提升免疫力；嫩姜片则能驱逐身体的寒气，帮助发汗祛湿，提高新陈代谢，达到瘦身的效果。

这款参须首乌玉竹鸡汤是冬日里的一道温暖补品，不仅味道醇厚，更蕴含了丰富的养生药材。希望大家在寒冷的冬天里，都能通过这款药膳汤品，保持健康、温暖度过每一个寒冷的夜晚。在寒冷的冬日里，有一种常见的健康隐患悄无声息地影响着许多女性，那就是体内“寒湿积聚”。这个问题常常源自于长期饮用冰饮或食用寒性食物，使得体内累积的水分无法顺畅排出，进而引发水肿和肥胖。对于这种情况，生姜成为了一个有效的解决方案。

生姜以其独特的辛辣味道和药用价值，成为了中华美食和中医养生的重要角色。它能够帮助身体发汗，祛除湿气，尤其是生姜皮，具有强大的利水消肿作用。在这个季节里，我们可以通过生姜来温暖身体，提高新陈代谢。

在日常饮食中，我们可以融入更多的生姜元素。无论是炒菜还是制作茶饮，生姜都是很好的选择。老姜的辛辣温热特性更是让人印象深刻。对于那些体质偏燥热的女性朋友来说，可以选择温和的嫩姜来替代老姜。嫩姜同样具有生姜的养生功效，而且更加温和，适合各种体质的人群。

张文馨医师在其著作《美丽馨情张文馨医师的汉方美人书》中详细阐述了生姜的养生功效。这本书集结了中医养生的智慧，为我们提供了许多实用的养生药膳DIY方法。对于那些追求健康生活的女性来说，这无疑是一本宝贵的指南。书中的方法简单易懂，让我们可以轻松地将中医养生的智慧融入日常生活中。

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